水厂可以选择的碳源很多。例如：葡萄糖、乙酸钠、乙酸、复合碳源等等。但不同碳源的分子结构不同，微生物的吸收和利用效果就不同。此外，我们需要配合水厂的处理工艺，选择与系统匹配的碳源，并按照正确的方式使用。这决定了生化系统能否迅速进入有利于脱氮菌种发挥作用的环境，达到高效去除，成本最优，持续稳定达标的出水目标。
葡萄糖的来源较为广泛。99%含量的固体葡萄糖COD在90万以上，可以按需求调配成30-65万COD的碳源产品。葡萄糖作为污水处理调试期间碳源，能被微生物吸收、分解利用，能更好地培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。
无色无味的结晶体，无水醋酸钠在空气中可被风化，亦能逐渐失去水分，日久而成白色粉末。醋酸钠能溶于水中，水溶液呈碱性。可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇，其水溶液呈弱碱性。 优点：乙酸钠的水解物为小分子有机物，容易被微生物降解。因此，它对反硝化响应时间快，能作为应急碳源。
这种碳源补充剂与第二类营养不良碳源相同。为了满足生物脱氮的需要，必须在运行中不断补充碳源，这是污水处理厂运行成本增加的重要原因。这种情况与污水处理厂所在区域的污水质量有关，要求运行人员对污水处理厂的水质进行详细的调查分析，详细计算污水处理厂的运行成本，避免碳源不足。由于成本限制的投入，导致出水水质超标。
水厂增加碳源的常见原因，分析了工厂的实际运行情况，并根据污水处理的实际需要，有了增加碳源的依据，并将理论计算与实际投资调整相结合，确定最佳碳源量。它是污水处理厂工艺运行的保证，也是控制成本的关键。
