国标级醋酸钠的产品用途，俗称：三水醋酸钠/结晶醋酸钠
化学名：醋酸钠
分子式：cH300Na.3H20
性状：白色颗粒结晶
CAS：6131-90-4
主要用途：工业原料
醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
醋酸钠可用于制取各种化工产品醋酸钠该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。
醋酸钠亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。
醋酸钠与纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
醋酸钠也可以用于污水处理。生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。
所以在没有了解清楚其所含的成分之前，一定要慎用。
另外，醋酸钠已经成为市场上化妆品企业的一种防腐剂,在化妆品、护肤品里主要作用是pH调节剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，醋酸钠没有致痘性。
醋酸钠为无色无味晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，在化妆品中作抗氧化剂、PH调节剂以及气味抑制剂使用。
液体醋酸钠还可以用作微生物营养源，碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础当进水溶解性有机物不足而脱氮要求很高时，则需要通过补充化学物质以提供反硝化过程所需要的碳源。