醋酸钠的形态主要有固态和液态，固态呈现为白色粉末状或结晶状，液态外观：清澈透明液体。感官：无刺激性异味。醋酸钠含量≥20%，25% ，30%。
醋酸钠的广泛应用：
1、醋酸钠可用于测定铅、铜、镍和铁等，也是一种常用的缓冲剂。
2、在核酸提取中，加入乙酸钠缓冲液，可调节盐离子的浓度，中和核酸分子的负电荷，便于加入乙醇后使DNA沉淀下来。
3、可用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、颜料、鞣革等许多方面。
4、作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。
5、用在印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值；染印花中用以消色作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
6、在水处理领域：用作水处理碳源。以乙酸钠作为补充碳源,对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,可将出水COD值也能维持在较低水平。 当前所有城市及县城的污水处理想要达到排放一级标准就需要添加醋酸钠做碳源。
【乙酸钠产品特性概述】
1、乙酸钠可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
2、水中发生水解。呈碱性。
3、活性好，培菌效果明显。
4、适应PH值宽，适应性强，用途广泛。
5、使用中不需加碱性助剂，如遇潮解，其效果不变。
6、有效成份高,便于储存、运输。
7、能除去重金属及放射性对水的污染。
8、客户选择范围广，有固体、液体两种形态。乙酸钠固体呈现为无色无味的结晶体，在空气中可被风化；液体呈现为清澈透明液体。主要有含量≥20%，25% ，30%等多种规格。
【乙酸钠产品应用】
乙酸钠用途：净化工业用水，生活污水，工业废水、矿山、油田回注水，净化造纸、冶金、洗煤、皮革及各种化工废污水处理等。广泛应用于化工、钢铁、焦化、印染、制药、化学制剂、工业催化剂、防腐保鲜剂、煤化工等工业污水及城镇污水厂等。
使用方法：
乙酸钠投加量为30mg/L时，厌氧段释磷，好氧段吸磷和缺氧段脱氮速率为大，优投加量请根据系统运行情况通过小试实验确定更加稳定可靠。
包装与贮存：
液体采用桶装；固体采用25kg内衬聚醋烯袋的塑料编织袋包装，贮存于室内远离火种、热源、阴凉干燥处。