乙酸钠是一种化工原料应用于印染、医药、化学试剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂;在污水处理中是优质清洁碳源、微生物营养剂，由于分子量从而极易被微生物分解吸收，对于生化去除总氮具有见效快、去除率高、去除效果稳定等特点。
贮存方法
1、密封干燥保存。
2、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
乙酸钠作为污水处理厂外加碳源的应用，包括以下步骤：
1)将工业污水在调节池中调节ph值，将调节ph值后的工业污水在沉淀池进行沉淀;
2)将沉淀后的工业污水输送至微生物培养池进行微生物氧化处理，在输送过程中加入乙酸钠作为微生物的碳源，乙酸钠的加入量为每升污水5(Ne-Ns)/0.68，Ne污水为目前出水含氮量mg/l，Ns污水为执行标准中含氮量mg/l，0.68为乙酸钠COD当量值;
3)将微生物氧化处理后的工业废水进行第二次沉淀处理，得到清水流出。