氨氮去除剂主要的功能是去除废水中的氨氮元素，净化水质。什么样的废水才能使用氨氮去除剂呢？需要具备两个条件：一、废水中含有氨、氮有害化合物，注意是化合物，并不是氨气或者氮气，因为氮气是无毒的；第二、废水的PH值需要在一定的范围内才能使用。科学检测，只有当水质中PH值在3-11之间，才适合使用氨氮去除剂。特意提醒大家：不要随便使用氨氮去除剂。 在废水处理的过程中，氨氮去除是其中的一个重要环节。目前市场上常用的氨氮去除方法就是——投放氨氮去除剂。我们需要知道，氨氮去除剂去除废水中的氨氮，可以通过两种方式去除，一种是化学法去除；另一种是微生物分解法去除。由于这两种去除方式的核心不同，所以所造成的效果也是有所不同的。但是微生物法去除氨氮会更加安全、更加环保、更加彻底。
含有碳元素且能被微生物生长繁殖所利用的一类营养物质统称为碳源。常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。
提高负荷
新型碳源可以大大提高负荷，营养丰富细菌代谢活力强，合成新细胞物质的速度快，反硝化菌的生长率可提高50%-80%，可以承受高负荷。
性价比高
同等条件下， 使用新型碳源比用单一的固体葡萄糖或乙酸钠节省20%-50% 的使用量,另本身含有抑泡效果可降低外加消泡剂的用量，是的外加碳源。
新型碳源广泛适用于市政污水处理，屠宰、食品、制药、电镀等行业的生化工艺段废水处理。