碳源是总氮生化处理中必不可少的营养剂，基本上生活污水脱氮及大部分工业废水总氮处理都需要投加外来碳源。市场上碳源千千万万，厂家大大小小，产品各种各样，选哪家好，选哪个佳？
关于污水脱氮处理，特别是生活污水，基本上都需要添加外来碳源作为微生物营养剂，促进微生物脱氮治理。而近年来，不乏新闻报道称，某某食品企业与某某污水处理厂达成协作，污水处理厂中的脱氮菌靠“喝啤酒、喝豆汁、喝醋、吃糖果、吃淀粉”互补式处理污水补充碳源，而狂省十、百、千万元的新闻已经屡见不鲜。但，目前大部分污水处理厂仍需要购买外来碳源。
1.污水不是纯碳源，预处理后仍存在杂质，影响原污水脱氮除磷。可能会增加额外负荷，需要对水质及污水处理厂运营能力做评估。
2.出水水质、水量波动大。当生产企业排放废水超过污水处理厂接收能力或协商限值时，可能会对后续污水处理系统造成冲击，导致处理不达标。
3.即使前面两个问题经预处理得到解决，仍存在运输不方便，成本高的问题。污水厂周边没有有机废水来源丰富的企业，需要有专门的管道运输，还需要注意途中不能有泄露，如果距离太远，运输上不方便，成本也高。
4.相关制度还没有完善，企业与污水厂间仍存在不确定性，也可能彼此不知道对方的存在，需要有合适的中间人（需经过环保部门或水务部门等主管部门同意）。
污水厂实现碳源自由，除了需要寻找周边符合条件的企业外，还要求自身实力过硬，接得住，还需要符合相关政策规章要求，得到监管部门许可。因此，现实中仍有许多污水处理厂需要购买外来碳源。
如何挑选适合的碳源
考虑到市面上碳源品类众多，同一品类其质量也不同，也要排除一些产品只是有不同的名称和华丽的外壳。如果对外观颜色有特别要求，可以从肉眼上进行视角审判，除此之外，还可以:
1.从厂家背景：可以找水处理技术背景或与水处理技术团队合作的企业生产的产品，有一定的研发实力、生产能力的企业更值得信赖，特别是大企业，品牌产品，一般都不会想砸自己的品牌，更想服务好客户。
2.从技术团队：复合碳源能够发挥比其他碳源更强的作用，是因为技术团队对整个水处理系统，尤其是处理总氮的生化系统进行了深入的研究。微生物代谢研究、分子结构分析、为技术团队提供物理过程和分散测试的专业指导、对研发设备和场地的要求更多。
此外，专业的技术团队，除了能提供有质量保障的产品外，还能从问题出发，协助客户解决现场超标问题（比如进行工艺调试、设备设施检查及处理等）从问题上提供解决方案及技术建议。更有利于企业低成本稳定达标。