随着污水脱氮要求的提高，新兴起专业生产碳源的企业，他们通过生物工程原理，对一些糖类、农产品 废料等进行发酵，生产无毒无害的生物制品，主要组分是小分子有机酸、醇类、糖类。其较单一的化学 品更容易被微生物利用，其使用成本比单一化学品便宜，具备极高的性价比。
目前，有的市政污水处理厂 碳源投加费用居高不下，有的高达0.2-1.0元/吨，为降低污水处理的运行费 用，必须选择性价比高的碳源。
因各类碳源的组成成分不同，环保上通常以当量COD计算，一般采用万COD当量的计算方式。
各类碳源投加量都有一个相应的范围，可以通过实际情况确定碳源的投加量，但要在实际运行中要兼顾 到亚硝态氮的累积和产泥率。
碳源的选择
在理论上，各类碳源都能保证出水总氮达到排放标准，但要考虑多个因素：
（1）碳源投加的成本
投加成本是碳源的当量COD价格+投加量的综合算法，需要理论计算加实际运行的投加量确定；
（2）碳源产泥率
投加碳源，必定会增加污泥的产量，而污泥处理成本很高，这个是选择碳源必须考虑到的重要一项。
（3）保证污水运行的稳定性
投加碳源目的是为了脱氮，因此在选择碳源的时候，要兼顾污水处理厂的运行稳定，如尽可能的避免污 泥膨胀、出水COD升高、亚硝基氮累积等。