微生物生长所需要的一类营养物,是含碳化合物。常用的有糖类、油脂、有机酸等，碳源对于微生物生长代谢的作用主要是提供细胞的碳架，是为微生物活动所需要的的能量。污水处理系统在新系统刚启动调试过程中，需要投加一定比例的碳源，维持微生物所需要的的能量。
污水处理菌种生化调试培养是需要投加碳源、氮源、磷源，微生物在生化池中繁殖需要大量的能量，在培养过程中污水的进出水口是需要关闭几天，没有污水流进，没有补充营养源，微生物在繁殖没有食物饮食，从而导致死亡。
对于污水处理调试培养过程中，碳源、氮源营养源是非常重要之一。在调试培养微生物碳源严重不足会影响生化过程脱氮除磷能力与效率主要因素。