复合碳源是专门针对污水系统碳源不足环境下的微生物代谢需求而发产品，富含各种微量元素、天然微生物激素、有机酸等微生物有益因子。提升生化系统在碳源缺乏环境下的微生物活性，并强化其系统微生物菌群多样性。
微生物碳源补充剂生物脱氮需要完成硝化和反硝化两个过程。废水中的氨氮首先必须被硝化或转化成硝酸盐，然后在反硝化过程中，硝酸盐被作为细胞呼吸过程中氧化简单碳化合物的供养体被还原成氮气。因此，以去除硝酸盐为目标的反硝化过程必须要有易生物降解的复合碳源存在。其来源包括进水中溶解性BOD、内源反硝化过程中细胞的糜烂物和各类上清液回流等。当进水溶解性有机物不足而脱氮要求高时，则需要通过微生物碳源补充剂补充化学物质以提供反硝化过程所需要碳源。
总氮去除剂适用于城市污水及工业废水，补充污水中碳源，调节微生物菌种脱氮所需营养比例。
复合碳源投加点的选择跟药剂性质、水力条件、水质污染程度有关：投加点一般选择在缺氧段，效果好，药耗省同时对水质产生的影响低；水力条件：混合时水力强度要大，时间要短，HOLD总氮去除剂与水充分混合；水质污染程度较高较难处理时，由于该微生物碳源补充剂为中性，对水质波动抗冲击性强，不影响出水水质，可不断增加碳源的投加量，使得出水达标排放。
总氮去除剂复合碳源低成本降解总氮无du，应避免接触皮肤和眼睛；若使用微生物碳源补充剂生物脱氮过程中不慎接触到皮肤，应用大量清水冲洗。