醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

醋酸钠有使用范围方面的要求

科技的进一步发展，让大家对材料有了更为清晰的认知。随着人们对化学材料的进一步了解，大家清楚了化学试剂在使用过程中究竟有哪些要求？醋酸钠是一种比较的存在，它的制作拥有比较复杂的程序，在使用过程中也有着比较明显的限制。

如果对城市中与化学试剂相关的有一定的了解，便会清楚想要在这些地方购买到自己想要的化学试剂是非常困难的，比如说，如果自己不能给出相关的信息，以及使用的原因，想要在这些购买到它是非常困难的，因为这种东西会对人的生命安全产生一定的威胁，同时很难被检查到。从这个角度上来看，如果人们想要通过自己的实验装置制作出醋酸钠也是非常困难的，即使自己能够购买到相关的材料，也很难在制作结束后将它保存起来。

事实上，在石油天然气开采过程中，人们都需要使用醋酸钠这种的化工产品，在现实生活中人们可以通过一些比较简单的渠道购买到它，但是想要将它大批量的运用在某个地方，好与厂家进行进一步的沟通，了解双方的价位，再找到适合的运输途径。

醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。