城市污水普遍存在反硝化碳源不足的问题，碳源不足已成为制约生物脱氮效率的重要因素，污水处理厂选择外加碳源时，不仅要考虑其经济成本和效益，同时需要兼顾碳源本身的安全性，以及生物池内的实际有效停留时间等因素，污水处理厂对碳源的选择应遵循以下原则:

①外加碳源易被微生物降解，易被反硝化菌利用，不存在残留物对后续出水达标造成不利影响的间题;

②反应速度足够快，确保所投加的碳源尽量在厌、缺氧功能区内耗尽，避免增加后续曝气系统的负担和运行成本;

③不会对系统内的微生物种群类型和含量造成影响，避免投加碳源前后出现微生物的短暂适应性问题;

④价格便宜，安全性好，且易于投加、保存和运输，可就近获得。

因此，我们根据现在各大水厂主要使用的几种碳源：甲醇、乙酸钠、葡萄糖，哪种物质可以作为最合适的碳源。

对比碳源对污泥驯化时间的影响

通过查阅各种资料得知，甲醇需要经过29天的驯化污泥才会达到最稳定的反硝化效果，葡萄糖需要23天，而乙酸钠投加一天之内就可以达到最稳定的效果。

各种碳源在污泥中的被利用的模式：

甲醇需要先变成甲醛，在变成甲酸才能被污泥中的反硝化细菌利用；葡萄糖为六个碳的有机物，不能被微生物利用，需要在水中先分解为三个碳的有机物才能被利用；而乙酸钠可直接被微生物利用，在三种碳源中最快速的被利用。

综上所述：

葡萄糖的利用率最低，降氮速率更不能和醋酸钠相比；考虑到运输，储存以及价格乙酸钠和甲醇综合经济性相差无几，甚至比甲醇更合适，所以乙酸钠是到目前为止，所发现的碳源中，最高效，最环保，生物利用率最高的碳源。